LIBRANDI

Uva:gaglioppo
Fascia di prezzo: da1a5euro
Fermentazione e maturazione: acciaio

“il bello del bere vino…è gustare il sole imprigionato in una bottiglia”. Così recita  il retro etichetta del Cirò rosato 2007 di Nicodemo e Antonio Librandi. Davvero un raggio di sole di un gennaio freddo e per tanti versi desolante. Ce l’ho fatta, aspettavo dallo scorso settembre l’arrivo di questo vino che avevo inserito in carta per il 2006, ma che era andato subito sold out. Prova di un successo di una tradizione antica del Cirò in versione rosato. E’ arrivato da pochi giorni ad arricchire la mia carta al Sessantanove. Il vitigno è il Gaglioppo, da diversi anni segna la rinascita della viticoltura in Calabria. Il colore e’ rosa corallo, cerasuolo, accattivante. Al naso fiori e tanta frutta fresca e fragrante, una sapiente macerazione sulle bucce. In bocca è morbido, avvolgente ma sorprendentemente fresco per i suoi 13,5% di alcol. Altrettanto straordinaria e solare la persistenza al palato con una piacevole nota amarognola nel finale di bocca. Gli abbinamenti a cui si è prestato sono molteplici: notevole sui Paccheri di Gragnano alla Genovese dello Chef  Vincenzo Perrotta del Sessantanove. Il 18 febbraio un big event la Genovese napoletana incontra la Genovese di tonno di Pasquale Torrente del Convento di Cetara. Saranno accompagnate dalla presentazione di una Falangina d’annata di Libero Rillo di Fontanavecchia a Torrecuso. Un appuntamento da non perdere. Il Cirò dei Librandi si è comportato altrettanto bene sulla lasagna carnevalesca di questi giorni ed ha esaltato il sapore, tutto mediterraneo, di un semplice  ma gustoso spaghetto alla “puttanesca” con capperi di Pantelleria . Davvero un gran bel vino, ottimo indizio per l’annata 2007. Forte passione e identità di territorio. Bravi Librandi e forza Calabria, avanti  così!                                 

Questa scheda è di Giulia Cannada Bartoli

Sede a Cirò Marina, Contrada San Gennaro. Tel. 0962.31518, fax 0962.370542. www.librandi.it. Enologo: Donato Lanati. Bottiglie prodotte: 2.100.000. Ettari: 230 di proprietà e 30 in fitto. Vitigni: greco, chardonnay, mantonico, gaglioppo, magliocco, cabernet sauvignon.